Opor Ayam Kentang Berasa lagi Lebaran

Assalamu'alaikum Wr.Wb.

Alhamdulillah... Di hari Sabtu yang cerah ini, aku pas libur sahabat Sophie, begitupun pak suami 😍

Libur kali ini, aku nyoba masak opor ayam kentang. Soalnya tadi di abang sayur adanya ayam. Trus pas juga di rumah masih ada simpenan kentang. Bumbu-bumbu dapur juga masih lengkap soalnya jarang masak yang berbumbu rempah hehehe.

Berbekal yoetube merecook resep Opor Ayam Kentang, dan jadilah~ Alhamdulillah. Buat sahabat sophie yang mau nyobain, bisa nih diikutin. Sekalian aku nyimpan resepnya ya, who knows next time mau nyoba lagi.

Bahan:
Daging Ayam 1/4kg

Kentang 1/4kg

Bumbu uleg:
Bawang merah 5 siung
Bawang putih 3 siung
Kemiri 2 butir
Tumbar 1 sdt
Merica 1/2 sdt
Kunyit

Bumbu tambahan:
Jahe
Lengkuas
Daun salam
Daun jeruk
Sere
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Santan secukupnya

Caranya,:
1. Tumis bumbu uleg sampai matang, agar awet dan tahan lama dari basi juga
2. Masukkan air secukupnya
4. Tambahkan bumbu tambahan
3. Masukkan daging ayam dan kentang
4. Masak hingga daging dan kentang empuk
5. Tambahkan santan aduk hingga mendidih

Begitu sahabat sophie~ eksperimen masak opor pertamaku ini Alhamdulillah sukses. Dengan bahan segitu bisa untuk dua kali makan. Selamat mencoba juga ya buat para newbie perambah dapur.